INGREDIENTES para 4 porciones:<br />4 piezas de jitomate asado<br />1/4 de pieza de cebolla asada<br />1 diente de ajo asado<br />2 piezas de chile ancho limpio y desvenado, remojado en agua caliente<br />1 pieza de chile mulato limpio y desvenado, remojado en agua caliente<br />7 piezas de tortillas de maíz 3 piezas para el caldo, 4 piezas cortadas en tiritas y fritas para decorar<br />1 ramita de epazote fresco<br />4 tazas de caldo de pollo<br />1 cucharada de aceite<br />2 pizcas de sal<br />1 pizca de pimienta<br />4 cucharadas de crema ácida (para decorar)<br />4 cucharadas de queso fresco (para decorar)<br />2 piezas de chile pasilla cortado en rodajitas, fritas (para decorar)<br />PASO A PASO: http://goo.gl/xltf0u
